Receta para medias noches con forma de perritos

Receta para preparar el pan para perritos calientes

Ingredientes  (11 perritos)

500 gr. de harina
30 gr. de azúcar
15 gr. de levadura en polvo para pan
1 cucharadita de sal
270 ml. de leche

1 huevo

55 gr de mantequilla

Proceso:

Mezcla todos los ingredientes secos, después agrega la mantequilla, el huevo y la leche, amasa durante 20 min. y deja reposar la masa hasta que doble su tamaño.

En una superficie enharinada amasa un poco y estira la masa para dividirla en 11 partes iguales, toma cada porción y forma una bola girando en círculos sobre una superficie limpia (sin harina) y espera 10 minutos.

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Después amasa a lo largo, girando verticalmente sobre la misma superficie, hasta formar una especie de ovalo.

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En una charola previamente engrasada coloca cada porción de masa a 2 cm. de distancia entre si, realiza un corte en cada extremo en lo que serán las orejas.

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Deja reposar una hora, pasado este tiempo, coloca en los ojos y la nariz un frijol negro. Con la ayuda de un pincel barniza con mantequilla derretida.

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En horno precalentado hornea durante 30 min. a 180 ª C.

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Prepara con los ingredientes tradicionales de un hot dog y a disfrutar de estos deliciosos perritos calientes.

perritos

Espero sea de tu agrado.

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